油煙凈化器采用了表面經特殊處理的濾料，具有強吸附自動瀝油特性。

  油煙凈化器的油煙收集罩，采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。油煙凈化器除了有這個，還有其他的。運水煙罩，采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。目前產品的油煙去除率約30～40%。水噴淋洗滌塔凈化工藝，它采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。這款產品的油煙去除率強，油煙去除率符合的要求。高壓靜電（等離子）也是它的一個部分。它利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。